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Projeto Educa??o: professor mostra como produtos de limpeza aparecem em quest?es do Enem

O Projeto Educa??o desta sexta-feira (18) fala sobre a produ??o de sab?es e sabonetes. Segundo o professor de Química Gilton Lyra,??oprofessormostracomoprodutosdelimpezaaparecememquest?premio da quina de sao joao 2015 trata-se de um tipo de rea??o química comum e simples, mas que deve ser feita apenas em áreas industriais. Esse é um tema que aparece com frequência nas provas do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem).

é que para fazer o sab?o é preciso misturar, principalmente, um tipo de gordura (triglicerídeo) com uma base forte, como a soda cáustica. é importante lembrar que esse processo nunca pode ser feito em casa porque o uso da soda cáustica pode causar queimaduras na pele (veja vídeo abaixo).

Gilton Lyra explica quando uma solu??o de soda cáustica misturada com água reage com a gordura, que pode ser um óleo vegetal ou animal, se forma o sab?o que muitas pessoas conhecem como sab?o amarelo.

O professor diz que esse sab?o, por ser parte de um processo mais natural, n?o agride tanto a natureza. Diferente do detergente, que geralmente é produzido na indústria petroquímica.

Para revisar o assunto, confira a quest?o (veja vídeo abaixo):

(Enem 2018) Tensoativos s?o compostos organicos que possuem comportamento anfifílico. Isto é, possuem duas regi?es, uma hidrofóbica e outra hidrofílica. O principal tensoativo ani?nico sintético surgiu na década de 1940 e teve grande aceita??o no mercado de detergentes em raz?o do melhor desempenho comparado ao do sab?o. No entanto, o uso desse produto provocou grandes problemas ambientais, dentre eles a resistência à degrada??o biológica, por causa dos diversos carbonos terciários na cadeia que comp?e a por??o hidrofóbica desse tensoativo ani?nico. As ramifica??es na cadeia dificultam sua degrada??o, levando à persistência no meio ambiente por longos períodos. Isso levou a sua substitui??o na maioria dos países por tensoativos biodegradáveis, ou seja, com cadeias alquílicas lineares.PENTEADO, J. C. P.; EL SEOUD, O. A.; CARVALHO, L. R. F. […]: uma abordagem ambiental e analítica. Química Nova, n. 5, 2006 (adaptado).

2 de 2 Veja o comando e as alternativas da quest?o — Foto: Reprodu??o/TV Globo

O professor Gilton Lyra refor?a que é importante ter aten??o aos tensoativos, produtos de limpeza e preocupa??o ambiental que o Enem apresenta na prova de Química. Segundo ele, s?o assuntos frequentes.

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