Bar, boteco ou botequim? Especialista em 'baixa gastronomia' fala sobre comida afetiva e sem frescura
Produtoras rurais trocam tabaco por hortali?as e morangos.txt
Mesmo com a renda alta obtida com a produ??o de tabaco em pequenas áreas no sul do musicas de cassinopaís, há produtores que trocam a cultura em busca de mais qualidade de vida. Leia também Tarifa?o dos EUA só deve impactar exporta??es do tabaco brasileiro em 2026Brasil deve ultrapassar US$ 3 bilh?es em exporta??o de tabaco em 2025 é o caso de Tatiana Fernanda Schott, que aprendeu a trabalhar desde crian?a na cultura do fumo com a m?e e assumiu a área de 1,5 hectare da família em Paraíso do Sul (RS) depois que a m?e se aposentou. Há três anos, no entanto, Tatiana decidiu mudar de vida e abandonou o tabaco. Continuar lendo “Minha vizinha (Rosiele), que tem uma mente agroecológica, me chamou para participar do seu grupo. Aí comecei a plantar outras culturas, como tomate e pensei que n?o dava para participar de um grupo agroecológico e continuar plantando tabaco.” A mudan?a foi incentivada também pela segunda gravidez de Tatiana. Ela e o marido decidiram parar a produ??o de tabaco e manter apenas a horta e as verduras organicas. “Foi uma escolha saudável. Agora, posso levar meus filhos para a lavoura sem medo. Meu guri até come alface na ro?a”, diz a produtora que tem 0,5 hectare de horta certificado como organico e está em processo para certificar o restante. “No tabaco, s?o as empresas que decidem o pre?o do que você plantou. Eu achava que o fumo valia tanto e eles n?o me davam nem a metade. A indústria fornece os insumos, mas nos obriga a vender para eles para pagar a dívida. Agora, com minha horta, eu coloco o pre?o.” Ela vende seus produtos em feiras. A mudan?a, afirma, n?o reduziu sua renda, mas a qualidade de vida da família melhorou muito. “Minha m?e n?o gostou que eu desistisse. Aqui na minha cidade, só eu e minha vizinha n?o temos tabaco. Vejo que falta incentivo financeiro para investir em outras culturas. Os produtores, ent?o, se acomodam porque o tabaco está prontinho e come?ar a cultivar outra coisa é difícil.” Além da horta, Tatiana e o marido criam animais para consumo próprio e cultivam 1 hectare de milho para a ra??o. Rosa Harthmann desistiu do tabaco e investiu no morango porque n?o precisa de tanta m?o-de-obra; produ??o rende até mais que o fumo em pequenas áreas — Foto: Arquivo pessoal Rosa Harthmann, de Cristal (RS), também abandonou o tabaco depois de 35 anos na cultura, incentivada por uma das três filhas, que decidiu se manter na zona rural, mas buscou outra op??o. “Nos foi ensinado que a única renda que mantém o pequeno produtor com dignidade no interior gaúcho era o tabaco, mas eu descobri que na Serra Gaúcha muita gente estava plantando uva e morango. Escolhi investir no morango porque n?o precisa de tanta m?o-de-obra e descobri que ele rende até mais que o fumo em pequenas áreas. Hoje ganho 50% a mais.” Rosa diz que produz a fruta sem veneno, n?o pega chuva, tem produ??o o ano inteiro e pode fazer várias coisas com o morango. Ela criou uma agroindústria para produzir geleias e doces, que comercializa na propriedade, em feiras e exposi??es. “é uma transi??o que eu recomendo para muita gente. O fumo só tem um destino: entregar na fumageira. E a mulher, principalmente, n?o tem qualidade de vida na lavoura do tabaco. Nunca tive problema com o veneno, mas me incomodava muito ter que enfrentar frio, chuva e calor na cultura. Já cheguei a colher fumo com chuva durante 10 dias seguidos. E na hora da venda era terrível, humilhante até, porque a indústria paga o que quer.”
