Sanduíche, queijo, pipoca, receitas de chefs: as melhores 'provinhas' no Rio Gastronomia

Comerciantes de Mogi das Cruzes enfrentam dificuldade na contrata??o de funcionários

Comerciantes de Mogi das Cruzes têm percebido o peso das escolhas dos candidatos no momento da contrata??o. Eles relatam que as vagas permanecem abertas por meses e atribuem isso as mudan?as no mercado de trabalho após a pandemia de Covid-19.

De acordo com Aline Zaniboni,??odefuncionároleta de bing que é recrutadora de uma assessoria de recursos humanos, há pelo menos dois anos o setor lida com esse desafio. “A pandemia mudou tudo. Agora a prioridade para os profissionais é ter tempo de qualidade.”.

Paul Ferreira é professor de estratégia e lideran?a da Escola de Administra??o de Empresas de S?o Paulo da Funda??o Getúlio Vargas (FGV) e pesquisador sobre implica??es para organiza??es e indivíduos. Ele observa que a pandemia acelerou a mudan?a na forma como as novas gera??es enxergam o trabalho.

Salários mais altos, escalas menos desgastantes e maior equilíbrio entre vida pessoal e carreira têm pesado na balan?a dos profissionais na hora de escolher um emprego.

Os comerciantes de Mogi das Cruzes têm percebido o peso das escolhas dos candidatos no momento da contrata??o. Eles relatam que as vagas permanecem abertas por meses e atribuem isso as mudan?as no mercado de trabalho após a pandemia de Covid-19.

De acordo com Aline Zaniboni, que é recrutadora de uma assessoria de recursos humanos, há pelo menos dois anos o setor lida com esse desafio. “A pandemia mudou tudo. Agora a prioridade para os profissionais é ter tempo de qualidade.”

Ela explica que um dos principais entraves é a escala 6x1. “Tenho vaga em shopping há mais de três meses que n?o consigo preencher. Os candidatos dizem: n?o quero trabalhar de domingo, feriado, nem de segunda a sábado com apenas um dia de folga”, relata.

? Clique para seguir o canal do g1 Mogi das Cruzes e Suzano no WhatsApp

Vagas em aberto

Rachid Sleiman conhece de perto o efeito das mudan?as no mercado de trabalho. Há 41 anos, proprietário de uma loja de veículos no Centro de Mogi das Cruzes ele está há seis meses com duas vagas abertas para vendedor. “Em cinco anos, contratei apenas uma pessoa que permaneceu. Os outros saem em 15, 20, no máximo 30 dias, sempre sem um motivo definido”, conta.

A dificuldade também atinge outros setores. Uma padaria tradicional do Parque Monte Líbano deixou de abrir aos domingos por n?o encontrar funcionários dispostos a trabalhar nesse dia.

De acordo com Valterli Martinez, presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Mogi das Cruzes e Regi?o (Sincomércio), há em média de 30 a 50 vagas abertas no comércio do Alto Tietê.

A expectativa é que em setembro deste ano, o setor abra entre 1,8 mil e 2,5 mil oportunidades temporárias. A proje??o é que esse número cres?a até dezembro, devido ao Dia das Crian?as, Black Friday e Natal.

"O comércio tem enfrentado dificuldades para preencher vagas, principalmente em fun??es ligadas ao atendimento, ao caixa e às vendas. Essa realidade se intensificou no pós-pandemia, quando muitos trabalhadores migraram para outros setores ou para atividades aut?nomas. De lá para cá, o desafio de encontrar e reter profissionais preparados para o varejo tem sido constante", explicou Martinez.

Para tentar solucionar o problema, o Sincomércio criou um programa que conecta empresários e pessoas em busca de oportunidades. Além de oferecer aos candidatos, capacita??o em parceria com o Sebrae e o Sesc.

Mudan?a de mentalidade

Paul Ferreira é professor de estratégia e lideran?a da Escola de Administra??o de Empresas de S?o Paulo da Funda??o Getúlio Vargas (FGV) e pesquisador sobre implica??es para organiza??es e indivíduos. Ele observa que a pandemia acelerou a mudan?a na forma como as novas gera??es enxergam o trabalho. “Antes, muitos acreditavam que era preciso se sacrificar no presente para ter sucesso no futuro. Hoje, a lógica é aproveitar o momento, mesmo que isso traga mais incertezas”, explica.

Ferreira afirma que a constru??o de carreira deixou de ser prioridade. “Com a tecnologia, muitas profiss?es podem n?o existir em dez anos. Isso faz os profissionais questionarem se vale a pena se prender a uma trajetória longa.”

Ele explica ainda que essa mudan?a também acontece entre as pessoas que n?o têm qualifica??o. "Esses trabalhos mais difíceis, que têm essas escalas [6x1], que têm essas condi??es difíceis, n?o s?o novos, mas as pessoas n?o aceitam mais”.

Mais estudo, mais exigência

Para a recrutadora Aline Zaniboni, o avan?o da escolaridade também influencia. “Onde os pais conseguem bancar a gradua??o, os jovens já saem da faculdade buscando cargos na área, em vez de aceitar qualquer vaga apenas para ter renda”, observa.

Ela acrescenta que a escassez de m?o de obra n?o afeta só o comércio: “Tenho cinco vagas para mecatr?nica, em escala 5x2, que n?o exigem experiência, apenas forma??o. Mesmo assim, recebo muitas negativas. Os candidatos pedem acima de R$ 3 mil.”

Segundo a recrutadora, todas as áreas apresentam uma grande rotatividade de profissionais.

“Hoje, quem quer estabilidade é o empresário. O mercado está com demanda, mas o que n?o acontecia antigamente, que era trocar de emprego por uma remunera??o de R$ 100 ou R$ 150, a mais, agora acontece”.

Isso vai de encontro com o que Ferreira analisa em suas pesquisas. De acordo com o professor, o trabalho CLT n?o é mais t?o importante para os jovens profissionais. O que eles buscam é o equilíbrio entre remunera??o e vida pessoal.

“Prefiro fazer dois, três trabalhos diferentes, como freelance, que atendam minha necessidade do momento. Isso faz com que mesmo esses profissionais menos qualificados estejam mais exigentes. O emprego que me atende é o que me dá uma remunera??o que me atende pra esse momento e que eu consiga equilibrar a minha vida. Eu coloco uma série de variáveis na equa??o, que faz com que eu assuma um pouco mais de risco a curto prazo”, explicou Ferreira.

Mudan?a com resultado

Na contram?o, uma hamburgueria de Mogi das Cruzes conseguiu reduzir a rotatividade ao mudar a escala dos funcionários de 6x1 para 5x2.

Christopher Sousa come?ou no restaurante como freelancer. Em um ano e meio, ele exerceu as fun??es de auxiliar de cozinha, chef até chegar a gerência. Hoje ele trabalha na escala 5X2.

Para quem trabalhou por três anos em uma loja de produtos de limpeza na escala 6x1, em que só tinha o domingo para descansar, trabalhar cinco dias da semana e ter dois de folga foi um ganho para a saúde mental.

“A gente trabalha, a gente é ser humano, o corpo precisa de descanso. Passou bastante gente [na hamburgueria] que n?o concordava com a escala 6x1. Os novos funcionários acabaram ficando pouco tempo. Quando a folga cai no domingo, emenda segunda e ter?a-feira, acaba sendo uma mini férias”, detalhou.

Sousa destacou ainda que depois da mudan?a passou a aproveitar mais os momentos longe do trabalho. “Tenho mais tempo com o meu filho, com a minha esposa. A mudan?a de escala melhorou em 100% a parte mental. [Antes] chegar em casa, ia deitar e dormir. Afeta a saúde e o psicológico”.

1 de 4 Sousa está há 1 ano e meio na empresa. Come?ou como freelancer, passou para auxiliar de cozinha, chef de cozinha e hoje é gerente — Foto: Christopher Sousa/Arquivo Pessoal

O proprietário da hamburgueria Bruno Neris mudou a escala dos funcionários há quase um ano e meio. Antes, todos trabalhavam seis dias na semana e folgavam apenas um. Hoje, eles trabalham na escala 5×2.

Neris fez a mudan?a ao notar a rotatividade de funcionários e o quanto isso prejudicava o negócio.

“Ajudou bastante. Tem os efeitos colaterais disso pro empreendedor, vou ter que trabalhar com mais pessoas, mais uniformes, mas isso se compensa na quest?o da rotatividade, porque isso também sai caro, ter que ficar treinando, ensinando a qualidade. A m?o-de-obra n?o vai acabar, as empresas precisam se adaptar”.

Ele afirma que a nova escala n?o afetou a quantidade de horas trabalhadas dos profissionais e que contratou apenas um funcionário a mais.

“O custo inicial já se pagou […] eu n?o conseguia dar férias antes, porque a rotatividade era muito rápida. Hoje tenho 22 colaboradores diretos e indiretos. Os diretos trabalham nas escalas novas, sete horas por dia, s?o CLT e tiram as folgas de segunda a quinta. Sexta, sábado e domingo s?o o pico onde se vende no comércio”.

2 de 4 Além da nova escala, funcionários passaram a ter um espa?o chamado de 'descompreens?o' no trabalho — Foto: Ricardo Gallozzi/Divulga??o

Estratégias para manter talentos

Para o professor da FGV, Paul Ferreira, o mercado de trabalho está aquecido e os profissionais têm mais op??es do que as empresas.

“Isso impacta na reten??o. Você n?o precisa se sujeitar a um trabalho que n?o preencha os seus requisitos. Há uns cinco anos isso n?o era t?o relevante. As empresas est?o sendo desafiadas com a transforma??o digital, com a IA (Inteligência Artificial) e com a reconfigura??o de tarefas automatizadas”.

Ele aponta quatro medidas para reter talentos:

Melhores pagamentos: empresas deveriam pagar melhor, principalmente os profissionais com demandas mais complicadasFlexibilidade: oferecer flexibilidade geográfica, pois muitos n?o precisam mais trabalhar presencialmente nos escritórios ou n?o precisam trabalhar todos os dias na empresa.Desenvolvimento da competência: o valor do trabalho está mudando. A tecnologia vem automatizando as tarefas e é importante para o funcionário ver que a empresa acredita nele.

“As pessoas precisam ver que est?o construindo pra empresa, que têm desafios que correspondem a competências delas e, se elas n?o tiverem competências, a empresa precisa estar disposta a desenvolver essas competências nelas”.

Novas formas de trabalhar

Em suas pesquisas, Ferreira estudou o engajamento dos trabalhadores e a escala 4X3. Ele destacou que esse tipo de escala traz um custo aos empregadores e isso pode inviabilizar o modelo para uma pequena ou média empresa.

Por isso, deve haver eficiência nos governos e quanto maior for a tendência é de queda nos tributos empresariais o que facilitaria a implementa??o dessa medida.

Além dos custos é preciso levar em considera??o a competência dos profissionais. As empresas que se saíram melhor no projeto-piloto com a escala 4×3, foram as que tiveram um nível de capital humano mais elevado.

Isso significa que o profissional precisa ter a capacidade de assimilar uma nova tarefa, mesmo que n?o seja a que ele realiza todos os dias. Isso gera uma rotatividade onde todos podem fazer a mesma fun??o.

“As grandes empresas estavam muito focadas em uma lógica de talento, vou encontrar altos potenciais, vou gastar dez vezes nesses profissionais. A gente precisaria mudar de paradigma, o que é importante é capacitar. Olhar menos pra aqueles que já s?o muito bons e sim pra aqueles que est?o mais abaixo. N?o é uma lógica de sele??o dos dez melhores, mas de um nível médio mais acima”.

3 de 4 Há um ano e meio, a hamburgueria adotou a escala 5x2 — Foto: Ricardo Gallozzi/Divulga??o

Leia também

Alto Tietê perde 764 empregos formais em junho, aponta CagedAlto Tietê tem mais de 1,9 mil vagas de emprego nesta segunda-feira; confira

4 de 4 Comerciantes do Alto Tietê relatam dificuldade em contratar m?o-de-obra para o comércio — Foto: Larissa Rodrigues/g1